Điểm danh những món ăn ẩm thực nổi tiếng Sài Gòn (Phần 2)

Kì trước chúng ta đã được khám phá về những món ẩm thực Sài Thành nức tiếng, sau đây chúng ta sẽ tiếp tục tìm hiểu vấn đề này nhé.

6. Cút chiên bơ

Trứng chim cút chiên bơ luôn là món ăn ko thể thiếu của người Việt. Cút chiên bơ ngon là những con cút ánh màu nâu vàng tự nhiên chứ không cần màu đỏ thực phẩm.vị béo mềm của phần thịt. lúc ăn, phần thịt nên béo, mềm, còn phần đầu, cánh và chân nên giòn tan. Nước sốt của trứng cùng bánh mì nóng ròn rụm cũng là một trong những điểm khiến cho món ăn này hấp dẫn.

7. Súp cua

Đây là một món ăn được ưu chuộng bất kể trời nóng hay lạnh, cũng là món được được bày bán từ nhà hàng ra đến hè phố. Một bát súp nóng hổi xen lẫn màu trắng của trứng gà, màu đỏ của gạch cua, mùi thơm hạt tiêu và rau ngò. Thêm một chút ớt, chút xì dầu, ăn hoài không chán. Cầu kỳ một tí thì có thể kêu thêm óc heo (dĩ nhiên giá cần khác). Ngay cả bịch súp gói mang về cũng buộc phải thật nóng, thật chất lượng, để về đến căn hộ súp vẫn còn ấm.


8. Hủ tiếu gõ

đặc thù của món ăn này là những đứa trẻ có thanh tre và loại muỗng inox gõ vào nhau tạo thành âm thanh cốc cốc đi khắp những con đường, con hẻm lúc có khách muốn thưởng thức, chỉ bắt buộc đi ra ngõ là sở hữu người bưng tới cho bạn một tô hủ tíu thơm ngon sở hữu vài lát thịt mỏng trong khoảng tầm vài phút, quá tuyệt nên không nào?. Sức hấp dẫn của món ăn nằm ở chỗ chẳng với gì đặc biệt nhưng lúc kết hợp có nhau lại khiến cho nên một hương vị "ko bình thường". Ăn rồi sẽ "nhớ nhớ, thèm thèm" muốn thưởng thức thêm tô nữa, tô nữa...
Món hủ tíu mì khô thường đi kèm có chén nước sử dụng trong vắt, nổi trội vài cọng hẹ xanh mát.

9. Lẩu cua bể

Lẩu cua bể mời gọi thực khách mang những con cua bể khủng, nồi nước lẩu nhiều màu sắc, đĩa rau sống đa dạng và chén nước mắm chỉ gia giảm màu đỏ tươi của ớt.

Thực ra về món cua sẽ mang nhiều cách để chế biến. phương pháp một là bày nguyên cua sống, còn dây. cách tiếp theo là chặt thành 4 phần bày ra đĩa, phương pháp cuối là nấu chím rồi cho vào nước sử dụng thơm ngon. Mỗi bí quyết có 1 ưu và khuyết điểm của mình, tùy đánh giá của khách hàng.

Song ví như nhắc về độ hấp dẫn thì nồi lẩu với càng, mai cua "khủng", đỏ au, Nổi bật trên màu xanh của các cái rau cùng hương thơm thoang thoảng trong gió luôn với sức hút mạnh hơn màu xám đậm hay vẻ "dơ dơ, bẩn bẩn" của những con cua còn nguyên dây ràng.

Ẩm thực Sài Thành thật tuyệt vời buộc phải không nào?